Bakgrund

Salvian har odlats länge i Europa. Den kallas även kryddsalvia och har traditionellt använts som prydnad, medicinalväxt och kryddväxt. Salvian sägs bidra till ett långt liv.

Skötsel

Salvian är en perenn som är mycket tålig även i kalla områden.

Skörd

Bladen skördas kontinuerligt.

Användning

Salvia används med fördel till fågel, fläskkött och fet fisk. Den kan både användas färsk, torkad och som eterisk olja och går även att frysa.

Utseende, smak och odlingssätt

Salvian har långa, smala grågröna blad. Smaken är dominerande och örten bör användas med i mindre mängder. Frösådd på Kabbarps Trädgård.