Persilja - Slätbladig

Slätbladig Persilja har gröna, flikiga  blad och en mild och karakteristisk smak.

Stjälkar och kvistar skördas efter behov och vid anrättning av till exempel grytor kan även stamdelar användas.

Den Slätbladiga Persiljan anses ha en rikare arom än den krusbladiga och den är kanske något mer dekorativ som garnering eller godare som färsk krydda i salladen.

Undvik att tillaga de färska bladen och tillsätt dem efter tillagning så blir smakupplevelsen bäst. Persilja kan användas till många olika rätter som pastarätter, grytor, i vitlökssmör, risotto både för sin smak och sitt utseende. Persilja används också i sallader som tabbouleh och i pesto.

Frösådd.