Mejram

Bakgrund

Mejram härstammar från Nordafrika och Mellanöstern och är släkt med oregano. Den kallas också i folkmun ”bergets prydnad”.

Skötsel

Mejram är en lättskött och tålig ört.

Skörd

Bladen på mejram skördas och används för smaksättning. De är lätta att torka och behåller smaken väl.

Användning

Mejram används som krydda till korv, i grönsaksgrytor och soppor. Örten är en karakteristisk krydda i t ex ärtsoppa. Den används också med fördel i dressingar ihop med olja och vinäger.

Utseende, smak och odlingssätt

Mejram har ovala med blad som varierar i färgen från mörkgröna till gråaktiga. Smaken är tydlig och karakteristisk. Frösådd på Kabbarps Trädgård.