Citronmeliss

Bakgrund

Citronmeliss kommer ursprungligen från Sydeuropa och har använts både som läkemedel och krydda.

Skötsel

Plantan är härdig i Sverige i zon 2-3 och frösår sig gärna. Plantan kan också klippas ned för att få mer färsk grönmassa.

Skörd

Skörda endast bladen och möjligen toppskottet för smaksättning. Det går utmärkt att frysa eller torka bladen.

Användning

Citronmeliss kan med fördel användas i drinkar, efterrätter och kakrecept men kan också användas allmänt i all typ av matlagning både till fisk, vegetariskt, kyckling och kött.

Utseende, smak och odlingssätt

Hjärtformade, gröna blad med frisk doft.  Smaken är tydlig och frisk. Frösådd på Kabbarps Trädgård.