Salvia

Salvia är en perenn som är mycket tålig även i kalla områden. Salvia har en dominerande smak och bör därför användas med försiktighet för att inte smaken skall ta överhand.

Salvia används med fördel till anka, gås, olika kötträtter, kyckling och fet fisk. Går bra att frysa för att ta fram under det mörka halvåret. Salvia används som färsk, torkad och som eteriska oljor till vår matlagning men även i kosmetika, läkemedel och örtte.

Salvia sägs ge ett långt liv.

Pasta med salviabrynt smör