Oxalis
Ekologisk

Oxalis (även kallad Lyckoklöver) tillhör familjen harsyreväxter. Liksom Rabarber innehåller den oxalsyra som påverkar njurarna och kan ge "magont" om man äter för mycket. Den växer vilt i stora delar av Sverige. Bladen påminner om klöver och smakar syrligt och gott.

God som smaksättare till fisk, räkor och Pilgrimsmusslor. Oxalis är en vacker krydda och passar därför utmärkt som dekoration vid festliga måltider, men även trevlig på en grillad köttbit. Den tål inte uppvärmning.

Sticklingsförökad.