Oregano
Ekologisk

Pasta, pizza, oregano... kryddan framför alla andra är ett måste i all italiensk och grekisk matlagning. Oregano är en gammal kulturväxt som har använts inom medicin, likör och kosmetikaindustrin.

I Sverige växer den vilt i södra Sverige och kallas här Kungsmynta. Den används både som färsk och torkad där du använder repade blad och toppskott. Oregano finns i många olika varianter.

När du använder Oregano i matlagning så tillsätter du den färska varianten när anrättningen är klar. Oregano är gott till grillat kött, soppor, sallader, tomaträtter eller som brödkrydda. Oregano går utmärkt att använda i vinäger och oljor som smaksättare. Oregano är rik på K-vitamin, järn och mangan.

Vad vore pizzan eller köttfärssåsen utan torkad Oregano?

Frösådd.