Körvel
Ekologisk

Körvel kallas i folkmun ibland för "soppgrönt". Dess blad är ormbunksliknande och känns igen på sin lätt lakritsaktiga doft och smak som påminner om fänkål och anis. Smakar även sött och ersätter en del av socker om den kokas med sura bär.

Körvel passar som dekoration eller i sallader, till grillad fisk, i såser och soppor och i rätter med potatis och svamp. Kan även användas som brännvinskrydda.

Frösådd.