Citronverbena
Ekologisk

Ursprungligen från Sydamerika. Citronverbenans blad och grenar har en stark doft och smak av citron, utan att vara sur. 

Planteras i mager och väldränerad jord men inte för tidigt på våren då den är köldkänslig. Med tiden förvedar den sig och påminner om en buske (kan bli upp till 2 meter hög) när den blir äldre. Den har små vita till ljuslila blommor. Klipp ner ganska kraftigt varje år. På hösten tar man in den och övervintrar den ljust och svalt.

Används till allt som citronsmaken passar till; fisk, fågel, marinader, dressingar, marmelad, fruktsallad, gelé, och drycker som bordsvatten. Torra blad kan användas i morotskaka, bananbröd eller i té. Den behåller doften när man torkar den.

Sticklingsförökad.