Anisisop
Ekologisk

Anisisop (uttalas Anis isop) kommer från Nordamerika och redan indianerna använde den till bl.a. te och som sötningsmedel. Den har en tydlig doft av Anis.

Anisisop är en kraftig (60-80 cm hög), relativt härdig och upprättväxande perenn. Den frösår sig gärna. Man kan också föröka den genom delning på våren eller genom att ta sticklingar under sommaren. 

Med sina vackra och väldoftande lilablå blommor är den en verklig favorit bland bin, humlor och fjärilar.

Den föredrar en väldränerad men relativt fuktig och näringsrik jord, på en solig och skyddad växtplats. Planteringsavstånd ca 35 cm.

Både blommor och blad används. Strö blommorna över sallader och desserter eller lägg dem i en dressing. Bladen ska skördas före blomningen, använd i sallad, till te eller i sommarens fruktbål. De är också lämpliga i rätter med äpplen, kyckling eller fläsk.

Frösådd - Säsongsvara.